JEM adalah sejenis makanan yang diperbuat daripada buah-buahan yang dimasak bersama gula sehingga menjadi pekat dan manis.
Jem sering dijadikan sebagai sapuan pada roti dan biskut serta digunakan dalam pelbagai jenis pencuci mulut.
Rasanya yang manis dan teksturnya lembut menjadikan jem digemari kanak-kanak dan dewasa.
Bagaimanapun, jem biasanya mengandungi kandungan gula yang agak tinggi. Oleh itu, penting untuk mengetahui cara menikmati jem dengan cara lebih sihat supaya ia tidak memberi kesan buruk kepada kesihatan.
Salah satu cara menikmati jem dengan lebih sihat ialah dengan memilih jem yang diperbuat daripada bahan semula jadi.
Pada masa kini terdapat pelbagai jenis jem di pasaran, namun tidak semuanya dihasilkan daripada buah-buahan sebenar. Sesetengah jem mengandungi bahan tambahan seperti pewarna, perisa tiruan dan pengawet.
Oleh itu, pengguna digalakkan untuk membaca label pada pembungkusan dan memilih jem yang mengandungi peratusan buah yang tinggi serta kurang bahan tambahan.
Jem yang diperbuat daripada buah-buahan sebenar biasanya lebih berkhasiat kerana masih mengandungi vitamin dan mineral daripada buah berkenaan.
Selain itu, memilih jem yang rendah gula juga langkah yang baik untuk menjaga kesihatan.
Kandungan gula yang tinggi dalam jem boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan serta meningkatkan risiko penyakit seperti diabetes jika diambil secara berlebihan.
Oleh itu, pengguna boleh memilih jem yang dilabel sebagai rendah gula atau tanpa gula tambahan.
Jem jenis ini biasanya menggunakan kandungan gula yang lebih sedikit atau menggunakan gula semula jadi daripada buah-buahan.
Di samping itu, cara penyediaan makanan yang dimakan bersama jem juga memainkan peranan penting dalam menjadikan pemakanan lebih sihat.
Sebagai contoh, jem boleh disapu pada roti gandum penuh yang kaya dengan serat berbanding roti putih biasa.
Roti gandum penuh membantu memberikan rasa kenyang yang lebih lama dan baik untuk sistem pencernaan.
Selain itu, jem juga boleh dimakan bersama yogurt asli atau oat sebagai hidangan sarapan yang lebih seimbang dan berkhasiat.
Satu lagi cara untuk menikmati jem dengan lebih sihat ialah dengan mengawal kuantiti pengambilannya.
Walaupun jem diperbuat daripada buah-buahan, pengambilan secara berlebihan tetap boleh memberikan kesan negatif kepada kesihatan kerana kandungan gulanya.
Oleh itu, jem sebaiknya diambil dalam jumlah yang sederhana. Menggunakan lapisan jem yang nipis pada roti sudah mencukupi untuk menikmati rasanya tanpa mengambil terlalu banyak gula.
Selain membeli jem di pasaran, seseorang juga boleh menyediakan jem sendiri di rumah. Jem buatan sendiri memberi lebih kawalan terhadap bahan-bahan yang digunakan. Contohnya, jumlah gula boleh dikurangkan atau tidak digunakan kerana buah-buahan segar yang dijadikan bahan utama sudah mempunyai kemanisan semula jadi yang lebih baik daripada gula tambahan.
Dengan cara ini, jem yang dihasilkan bukan sahaja lebih sihat tetapi juga lebih segar dan semula jadi.
Oleh itu, jem masih boleh dinikmati sebagai sebahagian daripada pemakanan harian jika diambil dengan cara yang betul dan seimbang.
Malah, dengan mengamalkan cara pemakanan yang bijak, seseorang masih boleh menikmati kelazatan jem tanpa menjejaskan kesihatan.
Kredit : Berita Harian